Начинаем готовимся к Новому Году!🎄🎉
5 превосходных низкокалорийных рецептов салатов, которые украсят любой праздничный стол!🍅🌽🍋
Сохрани себе!📌
1. Гранатовый браслет: низкокалорийный вариант популярного салата для праздничного стола!🎉
🔸на 100грамм - 106.92 ккал🔸Б/Ж/У - 9.66/4.21/7.93🔸
Ингредиенты:
Картофель 240г (3 шт)
Куриное филе 250г
Морковь 140г (1 шт)
2 белка
Грецкие орехи 50г
Свекла 180г (1 шт)
Гранат очищенный 200г (1 шт)
Соль
Для заправки:
2 желтка
Мягкий творог 5% 190г
Кефир 1% 65г
Немного горчицы и уксуса (либо лимонного сока)
Соль
Приготовление:
Все овощи, яйца и курицу отвариваем. Чистим. Грецкие орехи измельчаем. Отделяем друг от друга приготовленные белки и желтки. Белки пойдут в салат, а желтки в заправку для него. Курицу режем на мелкие кусочки. Свеклу, морковь, белки и картофель трем на тёрке.
Для заправки смешиваем все в блендере. Пробуем, варьируем ингредиенты на ваш вкус и до необходимой консистенции. Соус не должен быть жидким, иначе стечет.
Берем тарелку, ставим в центр стакан.
Выкладываем салат слоями в том порядке, в котором перечислены ингредиенты. Каждый слой присаливаем и слегка смазываем соусом. Обильно смазываем верхний слой, между свеклой и гранатом.
Отправляем настояться в холодильник, после чего извлекаем стакан.
Готово!
2. Оливье с семгой и свежим огурцом
🔸на 100грамм - 95.39 ккал🔸Б/Ж/У - 8.73/3.48/7.63🔸
Ингредиенты:
- 300 г свежей слабосоленой семги,
- 5 картофелин,
- 3 яйца,
- 1 маринованный огурец,
- 2 свежих огурца,
- 0,5 баночки зеленого горошка,
- укроп,
- 1 луковица,
- 100 г красной икры (или икры сельди),
- сметана нежирная,
- руккола,
- соль и перец.
Приготовление:
Отвари и очистить картофель и яйца.
Нарежь кубиками огурцы, лук, яйца и картофель. Выложи все в миску.
Филе семги нарежь небольшими кубиками.
К нарезанным овощам добавь зеленый горошек и измельченную петрушку.
Выложи семгу.
Посоли и поперчи.
Смешай 150 г сметаны с икрой и заправь полученным соусом салат.
Укрась рукколой.
3. Диетическая «Селедка под шубой»: рецепт для новогоднего стола🎉
🔸на 100грамм - 81.17 ккал🔸Б/Ж/У - 8.49/3.31/4.46🔸
Ингредиенты:
200 г сельди слабосоленой;
3 куриных яйца;
3 моркови среднего размера;
3 свеклы среднего размера;
250 г обезжиренного творога;
1 ½ ч. л. горчицы.
Приготовление:
Отварить, а затем измельчить на терке свеклу, морковь и куриные яйца. Селедку нарезать мелкими кубиками. В отдельной чаше смешать творог и горчицу. Выложить ингредиенты на блюдо слоями, каждый промазывая смесью творога и горчицы. Первым слоем выложить морковь, вторым – сельдь, третьим – свеклу, четвертым – яйцо. Сверху украсить салат зеленью.
4. Салат с тунцом и рисом
🔸на 100грамм - 144.31 ккал🔸Б/Ж/У - 11.43/4.06/15.54🔸
Ингредиенты:
Тунец в собственном соке - 1 банка
Рис круглый - 150 г (готовый)
Огурец - 1 шт
Яйца - 3 шт
Лимон - 1/2 шт
Сыр - 75 г
Лук - 1 шт
Натуральный йогурт - 30 мл
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Очистить луковицу и меленько ее нарежьте, замаринуйте в лимонном соке, соедините вместе с тунцом. Заранее отварите рис до готовности, посолите его, тщательно промойте, охладите. На крупной терке натрите промытый свежий огурец. Потрите на мелкой терке очищенные вареные яйца и сыр. Дальше все выкладываете слоями: вареный рис, тертый сыр, лук с тунцом, огурец, тертые яйца, промазываете тонким слоем йогурта.
5. Популярный салат "Мимоза" с тунцом - диетический вариант!
🔸на 100грамм - 66 ккал🔸Б/Ж/У - 5.72/1.87/6.25🔸
Ингредиенты:
Тунец в собственном соку 1 банка
Яйцо 3 шт.
Морковь 4 шт.
Яблоко 500 г
Лук репчатый 50 г
Соль по вкусу
Приготовление:
Первым слоем выкладываем натертое яблоко. Следующий слой - консервированный тунец. Сливаем воду, измельчаем рыбное филе вилкой и выкладываем. Далее - мелко нарезанный лук. Затем выкладываем натертые белки, далее слой свежей моркови. Украшаем салат традиционным способом - натертыми на мелкой терке желтками.
Приятного аппетита!🍴
